Regina

Regina Santucci é apreciadora de cervejas desde 2012 e sommelière de cervejas pelo Instituto da Cerveja Brasil desde 2016. Cervejeira caseira com cursos pela Conscerva (Confraria Santista da Cerveja) e Sinnatrah Cervejaria Escola. Formada em administração pelo Centro Universitário Fundação Lusíada, já atuou como Sommelière em diversos bares e restaurantes tanto na parte de atendimento como no administrativo e treinamento de brigada, atuando também como palestrante em eventos e workshops. Foi gerente da Sinnatrah Cervejaria Escola de abril de 2018 a outubro de 2020, administrando tanto a área de cursos como o Brew Shop anexo à escola. Já em 2017 foi a primeira Sommelière a atuar em um quiosque de praia no Brasil, ensinando sobre a história e estilos de cerveja e apresentando o portfólio da Cervejaria Burgman através do serviço de degustação. Durante o período de 1 ano foram realizadas 1509 degustações para 4394 pessoas, propagando a cultura cervejeira e apresentando hábitos e maneiras de consumo consciente. Possui formação profissionalizante em bartender pelo Instituto DIAGEO, com objetivo de agregar à cerveja sabores, sensações e conhecimentos provenientes de outras bebidas. Atualmente leciona disciplinas cervejeiras para o Curso Superior Tecnólogo em Produção Cervejeira junto ao Grupo Educacional Kroton, além de atuar em consultorias para bares, restaurantes e empórios. Também presta serviços para o Stand IPA Burger Bar, em Praia Grande e participa como jurada em concursos cervejeiros. Créditos da foto de perfil: @b3lmedeiros